用新鲜金黄的牦牛奶提炼出来的酥油，
茶叶最好是用雅安压制的砖茶，
熬制到适量的程度，
放一点土碱催出茶色，再倒入茶桶，
放入茶盐，
填一些牛奶或者奶粉打进一个鸡蛋，
上下提拉100余次打出的酥油茶，
清香温润，十分爽口......
选新鲜洁白的尚品炒面，
在碗里，或者羊皮袋里倒进热的奶茶，
放一两片酥油，
细碎的奶渣，
适当的白糖轻烟，再放入糌粑，
拖着碗底，顺时针捏糌粑和茶水，
形成泥巴状，捏成一个小小的糌粑团，
酥松香脆，最为可口......
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即使走南闯北
但是总能想起
高原生活的日子
熟悉又陌生的味道
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