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藏有引力:这是阿妈双手做出来的美味是爱你的味道

课堂类别:事业介绍       07-08      发布人:丁凡雪    来源:网络          查看评论  评论数0    转载
 
 

青藏生活
 
喝酥油茶
吃糌粑
 
the good life
 

喝酥油茶
 
 

 
 
阿妈双手打出来的香浓奶茶
用新鲜金黄的牦牛奶提炼出来的酥油,
茶叶最好是用雅安压制的砖茶,
熬制到适量的程度,
放一点土碱催出茶色,再倒入茶桶,
放入茶盐,
填一些牛奶或者奶粉打进一个鸡蛋,
上下提拉100余次打出的酥油茶,
清香温润,十分爽口......
 
 
吃糌粑
 

 
 
 
阿妈亲手捏出来的酥松糌粑
选新鲜洁白的尚品炒面,
在碗里,或者羊皮袋里倒进热的奶茶,
放一两片酥油,
细碎的奶渣,
适当的白糖轻烟,再放入糌粑,
拖着碗底,顺时针捏糌粑和茶水,
形成泥巴状,捏成一个小小的糌粑团,
酥松香脆,最为可口......
 
高原的日子 
 
_
 
_
 
_
 
_
即使走南闯北
但是总能想起
高原生活的日子
熟悉又陌生的味道
 
 
 
 
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